ビール

お昼ごろから日系の居酒屋さんへ行き2時間ほどランチミーティング。
ミーティングは楽しくいい感じに進んだけれど、、、

この日系の居酒屋さん、よく平気でこんなに美味しくない卵焼きとかメニューにできるなと思って逆に関心。 ...

友人と韓国BBQへ。

豚の肉の塊とソーセージと豚のスライスに何かをわかんないけど具材を巻いたものやキムチなんかを注文して、写真はホーチミンに来て初めて３リットルのビールのピッチャーに感動したのと久々の再会だったので料理の写 ...

ここのビアホイは２〜３卓しか座席がなく狭いけど、お持ち帰りのお客さんがどんどんやってくるのでこの辺りに住んでいる人には美味しくて安い有名なお店なんだろう。

実際、ぼんじりも鶏皮も美味しかった。ベトナムの鶏はそもそも美味しい ...

珍しく1区で飲んでます。デタムの南側。ローカル食堂の作りなのだけど店名や内装やメニューを少しウエスタン寄りにした店があって、どんなもんかと。値段もローカル価格で、ローカルラーメン屋みたいなものか。

最初、赤サイゴンが瓶でど ...

知り合いと３人で食事して飲み直しということで、ベトナム人からここいいよって言われてたお店へ。
そこはビュッフェスタイル。お店のおばちゃんに「いくら？」って聞くと120kVND(約600円)。鍋もできるしつまめる物もあるし良かっ ...

今週月曜日のお話。
月曜日の２３時ごろ、ローカルのビアクラブにちょこっと立ち寄ってみた。写真に写っているところには人は疎らだけど、その周りをグルリと囲んだボックスシートは僕達の出入り口すぐのシート以外は全部埋まってて結構な盛り ...

ビールタンクからビアボトル(ピッチャー)に注がれて提供されるビアホイ。日本でいうところの生ビールのタンクの大きい版かな。
スーツ姿のLA出身のアメリカ人が妙にお店の雰囲気から浮いてました(笑)

はじめは、ただの冷蔵 ...

飲み屋にある子供遊戯設備。
（たぶんもっと適切な名前があるのだと思うが、子育てしてないのでそのあたりに疎い。）

良いもんだと思う。
ベトナムは家族親族飲みが多いから、客も子連れは多いだろうし、働いているお姉 ...

前から気になっていたカンボジア鶏鍋に来ました。
土曜日の午後を潰して、1A環状道路の外のVinh Loc工業団地の近くまで、バスを乗り継いで10kmほどの距離を2時間がかりで。一手間かけることでお料理がぐっと引き立ちますという ...

道端でビール飲んでたら、大粒の雨がポツポツというよりもボトッておちてきた。今日は朝も雨が降ってしかも夜もか。季節の変わり目は奇妙なものだ。
とはいえ、こんな変な雨は大丈夫だろう、そうに違いない、そうでなければ飲み始めたばかりの ...