3区, ホーチミン市

3区にあるRICO TACOへ。

早めの夕食だったので、欧米人がチラホラいるだけですごく空いる。後から聞いたらみんな知ってるお店のようでいつもは混み合っているみたいでラッキーでした。

お一人様なものだから、豚の ...

ベトナム, ホーチミン市

五目かた焼きそば
Mì giòn xào thập cẩm

日本で食べるかた焼きそばのようなトロミはないです。面は中華麺なのかな?
日本だとお酢とカラシをつけて食べると美味しいけど、こっちのかた焼きそばはソ ...

5区, ベトナム, ホーチミン市

昨日までの3日間ぐらい日本側の年末納品でベトナム時刻7:00から18:00ぐらいまでお昼ご飯抜きで、ひたすら作業に集中してました。

マネージメントではなく作業。これはこれで短期集中であるなら好きなんで、YoutubeでCa ...

3区, ベトナム, ホーチミン市

ネットでいろんなサイトをみててホーチミンで良さげなバーがないものかと探していて、誰かが書いてた記事をみてフラッと寄ってみた。

表に看板や表札もないこのお店。
表にいてる兄ちゃんに「ここはバーか?」と訊ねたらバーのよ ...

ベトナム, ホーチミン市

Ba chỉ hấp bia chiên giòn
メニューを訳してて良くわからなかったものを食べてみたら、いわゆるトンカツでした。

Ba chỉ ・・・ 豚バラ
hấp ・・・ 蒸す
bia ・・ ...

ベトナム, ホーチミン市

Khổ qua xào bò ゴーヤの牛肉炒め

Dậu hủ sà ớt ピリ辛揚げ豆腐

いつものお店で今日もビール飲みながらクール・ダウンのつもりが、このあと少しばかり都会へ遠征に行ってしまいました。 ...

8区, ベトナム, ホーチミン市

Sụn gà Singapore 軟骨のから揚げシンガポール風

普通に日本人好みな軟骨のから揚げ。
この感じでもも肉や胸肉を使って揚げてくれたらいわゆる日本人の思うから揚げになるのに。。。

黒胡椒も効い ...