ぼんじり

今回先発隊長が見つけてきたBIA HOIは、国道1Aよりもまだ西に位置する区でいうとBình Chánh区(ビンチャン区)。ほぼほぼBình Tân区(ビンタン区)。

ここのBIA HOIは他と一緒な感じのお店で焼き鳥と定 ...

ホーチミンでおなじみ？扇風機を炭にあてて火力を強くして焼き上げます。

定番のぼんじり。でもベトナム人はあんまり食べてません。

ベトナム人の大好きな砂ずりのカレー味。

ここのビアホイは２〜３卓しか座席がなく狭いけど、お持ち帰りのお客さんがどんどんやってくるのでこの辺りに住んでいる人には美味しくて安い有名なお店なんだろう。

実際、ぼんじりも鶏皮も美味しかった。ベトナムの鶏はそもそも美味しい ...

ビールタンクからビアボトル(ピッチャー)に注がれて提供されるビアホイ。日本でいうところの生ビールのタンクの大きい版かな。
スーツ姿のLA出身のアメリカ人が妙にお店の雰囲気から浮いてました(笑)

はじめは、ただの冷蔵 ...