Yangon Day2

最近ちょっと不調なヤンゴンのレストラン。
日本にいる時に、不調の原因を空想していたけど、
想像していた通りだった。。。

その前に、レストランについて少し。。。

５階建てを一棟借りていて、
１階は一人でも食事ができてマンガもあって、
なかなかアジアでは一人飯に不自由することがあるんだけど
一人で定食だったりラーメンだったりが食べれて重宝されている。

２階は、大人数でも大丈夫なように、
総勢４０人ほど座ってもらえるテーブル席があって
ワイワイたくさんで食事をしてもらえるフロア。
大阪北新地で働いていた和食の職人(僕の友だち)が料理長をやってくれています。

３階は、個室になっていてカラオケが完備されている部屋もあるので
夜は団体さんで、食事しながらお酒も飲んでカラオケもできたり、
お昼はランチしながらミーティングなど日本の商社の方など
商談しつつの利用が多いですね。

４階は、バーカウンターがあって、１０人ぐらいがゆったり座れるソファー席が
３つに、カラオケができる個室が一つ。
こちらも和服を着た大阪北新地出身の日本人のママとミャンマーっ子達が
おもてなしをしています。

５階は、内緒・・・。(いかがわしくはありません!!笑)

こんなレストランなので、予約しなくても大人数が入れて
日本人スタッフが３名いてるお店なので、
ヤンゴンにある日本食が食べれるお店としては大きいお店だと思います。

なので、流行んない訳がないんだけど、最近元気がないんですよね。

原因はコミュニケーション不足・・・やっぱりなって感じでした。

海外で仕事をしている日本人の特徴として、数人しかいない同僚同士は、
一定のタイミングをさかいに会話が減ってくるんですよね。
倦怠期みたいな感じといいますか。。。

そこで、みんなの意見を一つ一つ一人ずつ丁寧に聞いて廻り、
正しくみんなに伝え直して、問題点を全員に共有させる作業を敢行

めっちゃ肩凝りました
みんなコミュニケーション取ろうぜ！！不満ぶつけないと解決しないよ〜〜

朝からそんなことをやって、夜は、ミャンマー人へのプロモーションの為
ホテルを取ってくれた友達のミャンマー人の部下とレストランの案内と
ミャンマーでのプロモーション方法の打合せ。
オールイングリッシュじゃないですか

めっちゃ肩凝りました
２時間みっちり英語漬け、英語の先生にレッスン受けてるダメダメな生徒状態で、
絵で説明したり、身振り手振りで説明と記憶が飛びそうでした

でもしっかりプロモーションはお願いできたハズ。。。です。
これは、今後期待できる宣伝戦略なんで、うまく数値データが取れたら
また、この場でご報告できればと。

このあと22:00ごろから、料理長とママと一緒に、
ミャンマーっ子がいるカラオケに行って発散してきました。
このカラオケのママは中国人なのでKTVですね。
ここでもミャンマーっ子は、ビルマ語と英語しか喋れないので
またもや英語。。。

料理長は日本語ができる素直ないい子と会話して楽しそうだなと横目で見ながら、
僕はわかるはずもない日本語メインで喋って、
へっぽこ英語とボディータッチで笑かしてやりましたよ！！

Posted by Azuki

まだ、コメントがありません